Biscotti di frolla & fondente

Biscotti di frolla a forma di cuore  bagnati nel cioccolato fondente

 

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Teneri e golosi  biscotti di frolla  bagnati nel cioccolato fondente , dal gusto delicato e amabile , molto friabili da  scioglersi nel palato.

Ottimi per il thea , latte, merende…uno tira l’altro !!!

Ricetta molto semplice, serve solo il tempo di riposo.

 

Ingredienti:

  • 125 grammi di burro ( a temperatura ambiente)
  • 125 ml olio girasole
  • 150 grammi di zucchero a velo
  • 1 uovo
  • 150 grammi di fecola di patate
  • 350 grammi di farina ( se serve aggiungere )
  • vanillina
  • un pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di cremor tartaro per dolci

 Procedimento :

 

Montare bene il burro  con lo zucchero a velo.

Aggiungere a filo olio

Unire l’uovo, il sale , la vanillina.

Mescolare se una ciotola le polveri : fecola con farina e cremore tartaro,unirle poi all’impasto setacciandole.

Se risultasse appiccicoso aggiungere ancora un pò di farina, ma deve rimanere comunque morbido,perchè durante il tempo di riposo indurisce.

Avvolgere il composto con pellicola,fate riposare in frigo.

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Ora stendete un pò per volta la frolla, di almeno 1 cm. di spessore, e date la forma che deisiderate: cuori , fiori , ferro di cavallo, …

 

IMG_1293.JPG

 

Adagiateli su teglia foderata con carta da forno.

Cottura nel forno precedentemente già riscaldato 170° per 8/10 minuti, non devono colorire.

Fateli freddare.

 

Su un piccolo tegame sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente ( q.b.)

Bagnate i biscoti come la fantasia vi suggerisce.

Adagiate su carta da forno,fate rapprendere il cioccolato.

PA020210.JPG

 

 

Conservare in contenitori per biscotti.

 

1.jpg

Vi garantisco….buonissimi!!!!!

 

 

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Lasciate un commento,ne srò felice.

 

 

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