Monte Bianco

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Monte bianco un raffinato antipasto che volevo proporvi prima di Natale.

Delicato ,fresco , squisito, gustoso, invitante, piacevole, buono….  vi garantisco, per gli amanti dei latticini , un piatto veramente particolare.

Facile ,veloce da preparare.

Adatto in qualsiasi occasione, ora a Natale ,col suo candido bianco, in estate col gusto fresco…

Ingredienti :

  • 400 grammi di robiola
  • 2 pere
  • paprika
  • mandorle sgusciate / o semini di zucca
  • miele

Le dosi si possono variare per adattarle ai vostri palati e alle  porzioni .

 

Procedimento:

In una ciotola capiente mettere tutta la robiola e amalgamatela bene , fino a diventare ben liscia e cremosa.

Sbucciate le pere, ( non devono essere troppo mature) tagliate a piccoli dadini, e uniteli alla robiola.

Fate riposare in frigo coperto.

Questo passaggio ve lo potete preparare in anticipo, poi al momento di servire  impiattate.

Aiutatevi con due cucchiai , ben freddi, formate al centro del piatto un piccolo monte ( 1 colmo cucchiao )

oppure potete preparare degli stampini ,fateli riposare in frigo, al momento vanno capovolti sul piatto .

Spolverizzare un velo di paprika, qualche scaglietta di mandorla, un filo di miele.

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Et oilà… pronto !!!

Stupirete i vostri ospiti !!

Provate..poi mi farete sapere..ne sarò felice !!

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Ultima ricetta prima di Natale….

Intanto vi auguro un Sereno e Felice Natale a tutti voi !!

Se provate.. pubblicate foto e taggatemi su Facebook ecco il link della mia pagina:

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