Plumcake romantico

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Plumcake con sorpresa …soffice-soffice nel tatto delicato e allettante  nel gusto perchè ricoperto di cioccolato fondente.

Mi sono ispirata a questa idea , col il colore per  cuore dentro ed il fondente fuori per invitarvi a festeggiare il San Valentino…. e voi siete pronti ??  😉

Semplicissima ricetta salo alcuni passaggi, seguitemi.

Ingredienti :

  • 3 uova
  • 130 grammi margherina Vallè
  • 130 grammi di zucchero
  • 100 ml di latte
  • un pò di buccia di limone grattugiata
  • 1 bustina lievito per dolci Pane degli Angeli
  • 1 bustina vanillina
  • 300 grammi di farina
  • Per la copurtura : 150/200 grammi di cioccolato fondente
  •                                25 grammi di burro

Iniziamo con il colore rosa per il cuore , basterà mezza dose, però volendo potete farla tutta, dipende anche dalla lunghezza dello stampo per il Plumcake ( il mio 23 cm ) e se avanza  ci potete fare dei  dolcetti tipo  cuori ricoperti di cioccolato…                           cliccate qui dolce cuore … oppure dei golosissimi Cake pops cliccate quì Cake pops

Procedimento:

In una terrina con le fruste elettriche montare la margherina con lo zucchero e limone.

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Incorporate le uova ,uno per volta continuando a montare.

Unire il latte a filo sempre con le fruste in azione.

Setacciare la farina vanillina e lievito e amalgamare unendo un pò per volta.

A questo punto aggiungete il colorante alimentare , oppure Alchermes fino a colore gradito.

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Riscaldate il forno 160° statico , infornare e cottura per 25/30 minuti.

Nel frattempo che cuoce iniziate a preparare l’altro colore chiaro.

Fate la dose della ricetta.

Sfornate il primo colore fate raffreddare alcuni minuti, poi iniziate a intagliare i cuori con uno stampino.

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Foderate sempre con carta da forno lo stampo rettangolare, adagiatevi un pò d’impasto chiaro poi sistemate i cuori  in fila al centro .

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Completate aggiungendo tutto l’impasto fino a ricoprirli.

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Rinfornare cottura 30/35 minuti.

Durante la cottura mettere a fondere a bagnomaria 150/200 grammi di cioccolato fondente.

Mettere a chiarificare il burro ed unitelo al cioccolato fuso, mescolate bene .

Sfornare stendere ricoprendolo con la glassa.

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Fate freddare bene.

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Buon San Valentino !!!  ♥

Se provate ne sarò felice… pubblicate foto e taggatemi su Facebook ecco il link della mia pagina:

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