Cake pops

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Cake pops sono delle deliziose tortine a forma di palline ricoperte di cioccolato e decorate con praline colorate.

Golose ,  deliziose, piacevoli, belle, simpatiche… palline ricoperte di cioccolato e poi decorate .

Nella preparazione di questi dolcetti servirà più il tempo per solidificare il cioccolato che nel procedimento, infatti esso sarà breve.

 

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Avrete bisogno di pochi ingredienti, ma di tanta fantasia per decorare!!

 

 

Ingredienti: per 13/14 cake pops

  • Pezzi di pan di spagna , oppure tortine o pan brioche (300grammi  circa)
  • marmellata di albicocche oppure Nutella, o liquore rum…
  • cioccolato fondente / oppure cioccolato bianco … (200 grammi circa  )
  • praline colorate, scagliette e codette
  • nocciole tritate
  • stecchi

Le dosi possono variare in base alla grandezza e quantità .

Mettere nel mixer i pezzi di torta, o pan di spagna, la marmellata  o  nutella un pò per volta e fate girare.

Si può lavorare anche  a mano dentro  una ciotola.

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Aggiungere altra  marmellata solo se serve,dovrete regolarvi da soli , deve risultare un composto umido e modellabile , ma fermo.

Questi rosa che vi mostro in foto li ho bagnati solo con rum.. ad eccezione per san valentino !! 😉

Nel frattempo fate fondere il cioccolato a bagnomaria.

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Formare le palline dalla misura preferita,dalla grandezza di una noce , potete usare anche il cucchiaio dosatore per gelato per regolarvi in tutte nel dosaggio,fatele rassodare in frigo .

Tuffatele nel cioccolato fuso, togliere e fate solidificare su carta da forno , o meglio ancora su questi appositi stampi di silicone specifici per i cake popos. Sono originalissimi perchè il cioccolato solidificandosi prende la forma perfetta.

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Mettere in frigo per alcune ore.

Infilate lo stecco da una estremità bagnandolo in punta con il cioccolato fuso.

Spennellate leggermente dove volete guarnire intorno e fateci aderire i decori.

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Fate asciugare di nuovo.

Et voilà…pronti i Cake pops ….

Si mantengono per diversi giorni …magari in frigo…

Mi piacerebbe vedere anche i vostri!!!

 

 

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4 thoughts on “Cake pops

    1. …con questi cake pops ne vanno a ruba sia i grandi che i piccoli! ! Troppo gustosi! ! 😉
      Vorrei poterti aiutare in quanto mi hai chiesto, però non ho capito :condividere in quale canale ? ( … se dal blog ad un altro canale? ) .. un carissimo saluto. Marcella.

      Liked by 1 persona

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