Baci perugina

IMG_2001.JPG

Baci perugina fatti a casa…e che vi posso dire??

..non c’è cioccolatino più dolce e romantico …

IMG_2004.JPG

Per festeggiare tra gli amanti , per i single, per i piccoli, per tutti…

 

Penso che nessuno si fermerà davanti questa dolcezza!!

Ho provato a farli , vi assicuro sono simili e molto buoni!!! 😉

Non sarà difficile, serve solo il tempo per rassodare il cioccolato.

Anche la scelta del marchio di cioccolato è fondamentale perchè se di buona qualità il risultato darà un ottimo gusto.

IMG_2005.JPG

 

Ingredienti :

Dose per 25/26 cioccolatini

  • 150 grammi di cioccolato al latte
  • 150 grammi di nutella
  • una confezione wafer alla nocciola ( 175 g. )
  • 80/100 grammi di nocciole tritate
  • nocciole intere ( pari al numero dei cioccolatini)
  • 200 grammi cioccolato fondente
  • 10 grammi di burro

 

Mettere a sciogliere a bagnomaria il cioccolato al latte .

Appena sciolto bene togliere dalla fiamma,  unirvi la nutella , preferibilmente a temperatura ambiente,  deve essere molto stendibile.

Unire le nocciole tritate e i biscotti frantumati nel mixer, ma non troppo finemente.

IMG_1995.JPG

Amalgamare bene, fate freddare 5/10 minuti nel freezer.

Col cucchiaio iniziate a prendere dosi per il cioccolatino , bagnatevi le mani con acqua fredda e rifinite la pallina col palmo delle mani.

Mettere una nocciolina intera sopra facendo una leggera pressione.

IMG_1997.JPG

Ora sciogliere sempre a bagnomaria il cioccolato fondente.

Nel frattempo in un altro tegame mettere a chiarificare leggermente il burro, (questo ingrediente può essere facoltativo) , unitelo poi al cioccolato quando sarà ben sciolto anch’esso.

Mescolate bene.

Adagiate i cioccolatini  su gratella , ma va bene anche su placca con carta da forno sotto.

Versate sopra il cioccolato fino a ricoprirli bene sopra e lateralmente.

Mettere in frigo per un paio d’ore , il tempo per solidificare il cioccolato.

IMG_2000.JPG

 

Ora riprendere di nuovo  adagiate la base nel cioccolato e riporli su placca con carta da forno.

Di nuovo in frigo.

IMG_1999.JPG

IMG_2007.JPG

 

 

IMG_2009

Ora se volete presentarli così semplicemente, oppure e perchè no? … incartarli e semmai anche una dedica !! 😉

IMG_2005

Et voilà …i Baci perugina!!!

IMG_2004

IMG_2001

Vi assicuro….una goduria a volontà !! 😉

Buon San Valentino !!

Fatemi sapere… ne sarò felice!!

Semmai se provate le mie ricette dolci o quello che sia  e pubblicate foto su Instagram usate l’hashtag #marcellavignetti

Oppure su Facebook per rimanere sempre aggiornati, ecco il link della mia pagina:

 

https://www.facebook.com/desideribymarcella/?ref=aymt_homepage_panel

https://www.facebook.com/marcella.vignetti

 

Annunci

7 thoughts on “Baci perugina

  1. Buongiorno carissima Marcella 😁 non hai idea di cosa hanno generato in me questi tuoi fantastici cioccolatini !!! giusto ora ne mangerei non uno ma anche cinque. .. buona giornata e felice San Valentino 😘💖

    Liked by 1 persona

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...