Torta mimosa

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Torta mimosa …il dolce dedicato alla donna appunto perchè  dallo stesso colore e stessa forma del fiore…

Una delicatezza molto gradevole e piacevole  sia nel gusto che nella presentazione…

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Ingredienti:

  • 2 pan di spagna  : con la dose di 6 uova fate 2 pan di spagna diametro teglia  18/20 cm , cliccate qui   Pan di spagna  per la ricetta e procedimento .
  • crema pasticcera : dose di 500 ml di latte
  • 400 ml panna da montare
  • Frutta per farcire dentro  a piacere e di vostra preferenza
  • bagna

 

Procedimento :

 

Prima di tutto cuocere il pan di spagna perchè deve freddare per affettarlo.

Con un pezzo lo intagliate e fate due strati , con l’altro invece togliere bene le bruciature sopra e laterali poi lo riducete a quadratini che andranno per ornamento  finale sopra e lati.

Preparare la crema pasticcera  e fatela freddare bene coperta con pellicola a contatto.

Nel frattempo montare la panna , dove poi unirete la crema un pò per volta cercando di non smontarla.

Scegliere la frutta che preferite, io ho messo le mie pesche sciroppate, oppure ananas,..quello che volete, ma va bene anche senza.

Preparare il bagna con acqua e zucchero e se preferite diluite un pò di Limoncello o del Martini bianco.

Iniziate a bagnare il primo piano mettere frutta e stendere uno strato di  crema chantilly , proseguire per gli altri strati dove ultimerete con crema e spalmatela anche ai lati uniformemente.

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Ora fate aderire i quadretti di pan di spagna con una leggera pressione di mano  ,leggermente spruzzati di liquore se desiderate.

Ultimate i ritocchi a piacere con decori o ciuffi di panna.

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Lasciare in frigo per almeno 2/3 ore , il tempo per insaporirsi meglio e servire.

Se volete anche delle mini-torte mimose…bella idea da regalare !!

 

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Lasciate un commento …ne sarò felice…

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intanto  un AUGURIO A VOI TUTTE

DONNA è AMORE

DONNA è GENEROSITÀ

DONNA è ALTRUISMO

DONNA è BONTÀ

DONNA è PAZIENZA

DONNA è GENTILEZZA

DONNA è una persona

pronta sempre ad aiutare

e a sacrificarsi per il bene

degli altri mettendo in

ultimo piano se stessa !!

 

 

 

 

 

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9 thoughts on “Torta mimosa

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