Piadina fatta a casa (senza strutto)

IMG_1984.JPG

Piadina fatta a casa , sottile e sfogliata… veloce e semplicissima da fare ..

Senza strutto  solo olio di oliva …quindi un gusto leggero ed anche dietetico.

Idealissima in questi giorni di lunghi weekend, o magari un picnic fuori porta..

Molte volte capita di rimanere senza pane, ed ecco a voi la soluzione, piadine farcite!!! 😉

 

Ingredienti :

Dose per 6 piadine:

  • 300 grammi di farina O
  • 150 ml acqua
  • 2 cucchiai olio oliva
  • 1 cucchiaino di sale

 

Procedimento :

In una ciotola setacciate la farina , unire il sale , acqua e olio.

Impastare bene lavorando il panetto sulla spianatoia , cercando di inglobare sempre verso l’interno.

Fate riposare coperto una mezz’oretta

Dividete il panetto in 6 pezzi, arrotondateli inglobando sempre verso l’interno.

 

Infarinate il piano di lavoro ed il pezzo , stendere uniformemente.

Io ho preferito sottile perchè mi piace sfogliata, ma si può lasciare un pochino più spessa, questo varia a secondo le vostre preferenze.

IMG_1981.JPG

Fate la prima poi vi regolate per le successive.

Scaldare la padella antiaderente , iniziate la cottura ad fiamma quasi vivace.

Dovranno formarsi delle bolle, se si gonfiano troppo bucherellate con i rebbi di forchetta.

Ci vorranno circa 3/4 minuti , quando vedete sotto ha preso colore, giratela e portare a termine la cottura.

IMG_1982.JPG

Farcite subito calda ….una bontà !!!

Se ne avete di doppia dose per non farle freddare , appena cotte metterle a ” pila ” una sopra l’altra, si mantengono calde.

IMG_1983.JPG

Oppure una volta fredde farcite e conservate in sacchetti da consumare al picnic…o altro ancora potete  farcire a piacere al momento..

IMG_1985.JPG

Fatemi sapere se siete riusciti…ne sarò felice !!

Se provate.. pubblicate foto e taggatemi su Facebook ecco il link della mia pagina:

https://www.facebook.com/desideribymarcella/?ref=aymt_homepage_panel

https://www.facebook.com/marcella.vignetti

 

Oppure pubblicate foto su Instagram usate l’hashtag  #marcellavignetti

http://www.instagram.com/marcellavignetti/

Annunci

5 thoughts on “Piadina fatta a casa (senza strutto)

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...