Monte Bianco

Desideri by Marcella

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Monte bianco un raffinato antipasto che volevo proporvi prima di Natale.

Delicato ,fresco , squisito, gustoso, invitante, piacevole, buono….  vi garantisco, per gli amanti dei latticini , un piatto veramente particolare.

Facile ,veloce da preparare.

Adatto in qualsiasi occasione, ora a Natale ,col suo candido bianco, in estate col gusto fresco…

Ingredienti :

  • 400 grammi di robiola
  • 2 pere
  • paprika
  • mandorle sgusciate / o semini di zucca
  • miele

Le dosi si possono variare per adattarle ai vostri palati e alle  porzioni .

Procedimento:

In una ciotola capiente mettere tutta la robiola e amalgamatela bene , fino a diventare ben liscia e cremosa.

Sbucciate le pere, ( non devono essere troppo mature) tagliate a piccoli dadini, e uniteli alla robiola.

Fate riposare in frigo coperto.

Questo passo ve lo potete preparare in anticipo, poi al momento di servire  impiattate.

Aiutatevi con due cucchiai , ben freddi, formate al centro del piatto…

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