Albero farcito

Desideri by Marcella

IMG_1492.JPG

Mi sono ispirata a tema in occasione delle festività, ma si può anche cambiare forma.

Albero  di sfoglia farcito con ricotta e spinaci, molto invitante da presentare dal sapore  leggero ma gustoso per antipasti.

Un’ abbinazione perfetta anche con gli affettati, data la sofficità della sfoglia .

Sfoglia fatta da me ,semplicissima e veloce da preparare, con farcia , che potete anche modificare a vostro gradimento.

Ingredienti :

  • 600 grammi di farina O
  • 130 grammi di burro a temperatura ambiente
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 2 uova
  • 200 ml di latte tiepido
  • 30 grammi di lievito di birra

Per la farcia di ricotta e spinaci:

  • 500 grammi di ricotta
  • 30 grammi di grana grattugiato
  • 2 uova
  • un pizzico di sale
  • noce moscata e cannella q.b.
  • spinaci già lessati e sminuzzati q.b.

Con questa dose otterete sfoglia almeno 2 alberi di 36 cm di altezza , potete anche…

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